AGRONUTRIS :

AGRONUTRIS

Startup · Alimentation · Production
Saint Orens (31)


  • Projet
    financé
  • Juin
    2019
  • 0
    commentaires

Souscriptions terminées

Financé par 561 WiSEEDers
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Située en Occitanie, près de Toulouse, Agronutris (émanation de Micronutris) est une société de Biotechnologie dédiée au développement de l’industrie de l’insecte comme réponse aux enjeux alimentaires de demain.

Après une 1ère levée de fonds réussie de Micronutris auprès des WiSEEDers en 2015, le fondateur et l'équipe R&D s'associent à une équipe de dirigeants expérimentés pour créer une activité distincte, exclusivement consacrée au BtoB : Agronutris. Cette nouvelle équipe fait appel aux WiSEEDers afin d’accompagner ce développement prometteur.

 

Agronutris : répondre aux défis alimentaires de demain

Avec une population mondiale qui atteindra les 10 milliards d’habitants et une augmentation de la consommation moyenne de protéines par habitants, le modèle alimentaire actuel qui nécessitera la production de 70% de protéines supplémentaires d’ici 2050, est devenu insoutenable. Il est désormais essentiel de développer des alternatives nouvelles pour répondre aux besoins de notre société.

A travers l’élevage d’insectes, Agronutris répond à trois défis majeurs qui découlent de la croissance démographique mondiale :

  • Pallier la pénurie structurelle, dans le monde, de protéines et de terres agricoles 
  • Réduire le gaspillage alimentaire en recyclant les coproduits et les bio-résidus
  • Réduire la tension sur les ressources marines

 

Aquaculture : un marché en plein essor

L’Aquaculture a absorbé l’ensemble de la croissance du marché de la consommation de poissons depuis 1990. Elle a crû de 10% par an ces dernières années.

La principale protéine animale pour nourrir les poissons d’élevage (saumon, truite, bar, daurade,…) est la farine de poissons. Le marché de la farine de poissons représente 6 millions de tonnes par an et environ 9 milliards d’euros.

D’ici à 2026, le besoin de protéines animales de l’industrie devrait doubler. Au regard des ressources marines limitées, le besoin de protéines animales alternatives s'éleve donc à 9 milliards d'Euros. La farine d’insectes constituant la meilleure alternative

En effet, l'industrie de l'Aquaculture a déjà effectué de nombreux tests ces dernières années qui concluent que la substitution de la farine de poissons par de la farine d'insectes préserve les performances de croissance et la qualité et améliore les taux de mortalité.

Agronutris est en contact direct avec les acteurs de la filière : les fabricants d’aliments, les éleveurs, les distributeurs et les marques nationales.

 

Une équipe expérimentée et déterminée

Agronutris est le fruit de l’association entre l’équipe R&D historique de Micronutris et une équipe expérimentée de l’Agro-industrie.

En effet, Agronutris se distingue par une expérience unique de 7 ans dans l’élevage d’insectes avec une équipe de 7 personnes en R&D et Production ayant une expérience cumulée de plus de 30 ans. Cette équipe a été renforcée par des experts de l’Agro-industrie qui ont opéré des entreprises et des usines très significatives de plusieurs centaines de millions d’euros.

Cette configuration positionne favorablement Agronutris pour réussir l’enjeu majeur de passage à l’échelle industrielle et crée les conditions pour en faire un acteur prépondérant de la filière insectes.

  

Une maîtrise de la biologie de l’insecte

Agronutris a lancé son pilote de production en 2011, l’entreprise a élevé jusqu’à espèces d’insectes. Elle maitrise aujourd’hui l’ensemble du cycle d’élevage et la transformation de 3 espèces :

  • Gryllodes Sigillatus (grillon)
  • Tenebrio Molitor (vers de farine)
  • Hermetia Illucens (mouche du soldat noir)

Nous maîtrisons aujourd’hui l’ensemble des facteurs biologiques (accouplement, ponte, éclosion, croissance, métamorphose) et techniques (température, hygrométrie, densité, dégagement gazeux, traitement de l’air…) de nos élevages. Ce qui nous permet d’envisager sereinement le changement d’échelle.

 

Des approvisionnements identifiés et qualifiés

Après un travail de plusieurs années pour déterminer le profil nutritionnel idéal pour l'alimentation de nos insectes, l’entreprise a entamé un travail approfondi pour cartographier et sécuriser les gisements de coproduits et de bio-résidus disponibles sur le territoire français.

 

Prochaines étapes clés

  • Sécuriser les approvisionnements et choisir la localisation

Des négociations de contrats à long terme auprès de fournisseurs de co-produits et bio-résidus, afin de définir le lieu de localisation de la première usine, sont en cours.

  • Finaliser un projet d’usine de plusieurs milliers de tonnes

Agronutris est accompagnée par un équipementier de dimension mondiale ayant une approche intégrée et par un bureau d’études spécialisé pour définir précisément l’usine future. Ces collaborations exclusives assurent le chemin le plus efficient vers une usine opérationnelle qui verra le jour en 2021.

 

"Nourrir et préserver durablement le monde"

L’équipe Agronutris a une conception du développement durable holistique qui intégre la dimension sociale et sociétale. Nous considérons qu’une culture d’entreprise, basée sur la confiance, dans laquelle chaque collaborateur est co-auteur et acteur de l’aventure commune, est essentielle à l’épanouissement individuel et collectif.

L’ensemble des collaborateurs a participé à l’élaboration d’une vision et de valeurs communes.

Notre raison d’être :

  • Nourrir et préserver durablement le monde

Notre vision :

  • Élever et s’élever ensemble !
  • Engagés dans une approche humaniste de l’entreprise, nous agissons dans la confiance avec nos clients et partenaires pour bâtir une filière alimentaire juste et durable.

Nos valeurs :

  • Confiance : être à l’écoute, être juste, authentique et bienveillant
  • Exigence : rechercher l’excellence et la performance collective
  • Collaboration : s’élever et agir ensemble dans un objectif commun
  • Liberté : agir, s’exprimer, innover, apprendre
  • Have Fun : prendre du plaisir, être passionné, célébrer
  • Eco-conscience : respecter l’environnement et être exemplaire

“ Devenir un acteur mondial de la filière insectes et contribuer au développement d’une économie circulaire. ”


L'équipe

Notre équipe est la combinaison d’experts en entomologie et de spécialistes de l’Agro-industrie :

MEHDI BERRADA :
> 10 ans dans le Groupe Poult (300 M€ de CA, 11 usines et 1200 collaborateurs) dont il a été le PDG et 7 ans en tant que Banquier d’Affaires dans la banque Rothschild
> Diplômé de Dauphine et de l’ESCP-Europe

CEDRIC AURIOL :
> 2 premières expériences entrepreneuriales réussies
Un des pionniers de la filière insectes en lançant dès 2011 le premier élevage d’insectes comestibles en Europe
> Diplômé de la Toulouse Business School

OLIVIER BOCKTAELS :
> 25 ans dans l’Agro et les industries connexes sur des projets significatifs d’usines clés en main : Directeur des projets industriels pour Nutrition et Santé (500 M€ de CA et 11 usines), Directeur de projets IDEC Ingénierie (leader européen), Consultant Senior Industrie pharma et agro, Directeur du projet de construction d’un site laitier (160M€), Responsable Ingénierie chez Henkel
> Diplômé de Polytech Tours


Mehdi BERRADA

Président

Linked 

Cédric AURIOL

Directeur Général

Linked 

Olivier BOCKTAELS

Directeur Ingénierie et projets industriels

Linked 


Et retrouvez AGRONUTRIS sur :
sur societe.com  


Identité

  • EAP GROUP (SAS)
  • Entreprise créée en 2007 à SAINT ORENS (31650)
  • Immatriculation : 501 567 853 RCS TOULOUSE
  • Métier : Elever des insectes et produire à grande échelle des protéines afin d’offrir, aux secteurs de l’alimentation animale des solutions naturelles et durables en valorisant des coproduits et des bio-résidus.

Reconnaissances

  • Prix Inn'Ovations 2013
  • Trophée de l'entreprise remarquable 2014
  • Lauréat Occitanie Invest 2018
  • Lauréat InVivo Quest 2018

Partenariats

  • INSERM
  • INRA
  • IPIFF
  • AGRI SUD-OUEST INNOVATION
  • AD’OCC
  • INPT
  • CNRS

Usages des fonds

  • Les fonds vont être utilisés pour financer la R&D et l’ingénierie durant la phase de pré-industrialisation précédant la construction du futur site industriel qui produira plusieurs milliers de tonnes d’insectes par an. Les principaux postes de dépenses seront :
  • Les recrutements
  • La montée en puissance du labo pilote
  • Les études de faisabilité process et bâtiments
  • Les tests à taille réelle
  • La finalisation du design de l’usine

Étapes de développement

  • 2019/2021 : essais R&D
  • 2019 : études de faisabilité
  • 2019 : tests à taille réelle
  • 2019 : sécurisation de l’approvisionnement
  • 2019 : choix de la localisation
  • 2019/2021 : référencements clients
  • 2021 : lancement de l'usine


L'analyse de WiSEED

Le point de progrès

- Pas de référencement clients BtoB à date, premier chiffre d'affaires prévu dans 3 ans ;
- Mise en place du site industriel de grande envergure prévue pour 2021 afin de valider la capacité de production à grande échelle.


Concurrents

Entreprises françaises : Ynsect, Nextalim, Innovafeed, Mutatec, … / entreprises étrangères : Hermetia, Koppert, Protix, Mealfood, …


Éléments différenciants

- Caractère innovant qui porte sur l’expertise d’Agronutris acquises depuis des années dans le domaine de l’élevage et de la reproduction des insectes
- Maîtrise des facteurs biologiques et techniques de l'élevage d'insectes
- Sélection des espèces d’insectes les plus pertinentes quant à l’élevage industriel
- Une équipe expérimentée à la fois dans le secteur agro-industriel et en entomologie (biologie des insectes)



EAP GROUP met à disposition de WiSEED et de ses investisseurs toutes les informations pertinentes relatives aux axes de développement et à l'activité de la Société. EAP GROUP garantit la teneur des informations communiquées.
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