PUR ETC.

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26 juin 2020 · Public · Postée par Vincent V. le ven. 26 juin 2020

La collecte est désormais terminée.
Un grand merci à vous tous pour nos échanges et votre soutien !
La contexte exceptionnel aura rendu cette collecte très particulière mais grâce à vous nous avons dépassé notre objectif minimum et allons pouvoir mettre en oeuvre nos projets.
#changeonslemondeàcoupsdefourchettes

PUR ETC.
24 juin 2020 · Public · Postée par Vincent V. le mer. 24 juin 2020

DERNIERE ligne droite 🤩
On compte sur vous pour rejoindre notre PUR'Aventure !

PUR ETC.
23 juin 2020 · Public · Postée par Vincent V. le mar. 23 juin 2020

Quand la restauration vertueuse passe à la radio ! Nous avons eu la chance d'être interviewés par France Bleu Alsace pour parler de notre démarche depuis bientôt 10 ans, de nos valeurs et de notre capacité à nous réinventer. Manger gourmand, bio et local, c'est possible ! 😃

PUR ETC.
22 juin 2020 · Public · Postée par Vincent V. le lun. 22 juin 2020

On a été invité par Easilys, notre éditeur de logiciel pour la gestion de notre cuisine et de nos restaurants avec qui on travaille depuis 1 an maintenant, pour échanger sur notre expérience. Découvrez le replay ici.
Pour information, le confinement a été pour nous l'occasion de déployer Easilys sur tous nos restaurants en quelques semaines et de former les équipes. Ce qui aurait pris plusieurs mois en temps normal. Comme quoi le confinement aura eu quelques avantages ;-)

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21 juin 2020 · Public · Postée par Vincent V. le dim. 21 juin 2020

Notre cuisine a obtenu la meilleure note pour son agrément sanitaire et nos restaurants sont audités régulièrement. Pour les mois à venir, nous mettons en place toutes les mesures barrières pour protéger nos clients et nos équipes.
#OnDitCaOnDitRien

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19 juin 2020 · Public · Postée par Vincent V. le ven. 19 juin 2020

Allez c'est vendredi 😎 et on commence à bien se connaitre 👌
On vous partage une composition qui fait partie de notre playliste favorite chez PUR etc. 💚

PUR ETC.
16 juin 2020 · Public · Postée par Vincent V. le mar. 16 juin 2020

Cela fait des années que des recettes 100% végétales ont leur place et leur succès chez nous.
Une grande partie de nos recettes de pâtisserie a aussi été végétalisée plus récemment et nous continuerons ce travail pour réduire notre impact sur l’environnement et la souffrance animale.
#OnDitCaOnDitRien

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13 juin 2020 · Public · Postée par Vincent V. le sam. 13 juin 2020

Tous les ans, notre quantité d’ingrédients bio augmente. Nous espérons avoir 90% de recettes labellisées bio avant la fin de l’année. Actuellement 70% de nos pâtisseries maison sont déjà certifiées bio.
#OnDitCaOnDitRien

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13 juin 2020 · Public · Postée par Vincent V. le sam. 13 juin 2020

Tous les ans, notre quantité d’ingrédients bio augmente. Nous espérons avoir 90% de recettes labellisées bio avant la fin de l’année. Actuellement 70% de nos pâtisseries maison sont déjà certifiées bio.
#OnDitCaOnDitRien

PUR ETC.
11 juin 2020 · Public · Postée par Vincent V. le jeu. 11 juin 2020

Cette semaine nous avons fait notre première livraison de bocaux et pâtisseries à Biocoop pour de la vente en libre service. Tous les bocaux ont été vendus en 3 jours ;-)
Nous allons être référencés dans de nouveaux magasins !

PUR ETC.
08 juin 2020 · Public · Postée par Vincent V. le lun. 08 juin 2020

Voici notre nouvelle offre de livraison en entreprises de repas frais, de saison, bio et zéro déchet, prêts à réchauffer ! Disponible sur toute la région Grand Est et Ile-de-France.
Avantageuse, simple et sans engagement pour l'entreprise et pour ses collaborateurs.

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07 juin 2020 · Public · Postée par Vincent V. le dim. 07 juin 2020

Sucre, Chocolat, Café, Quinoa,... :
quand nos produits viennent de loin,
nous privilégions donc le commerce équitable
(et à la fois bio).
#OnDitCaOnDitRien

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06 juin 2020 · Public · Postée par Vincent V. le sam. 06 juin 2020

Vous voulez en apprendre plus sur PUR etc ? 🧐

Nous sommes très heureux de vous annoncer que nous sommes l'entreprise de la semaine sur CNEWS ! 🥳

Dans ce reportage, vous pourrez découvrir notre cuisine artisanale, des interviews de Héloïse et Vincent; les cofondateurs et bien plus encore !

PUR ETC.
04 juin 2020 · Public · Postée par Vincent V. le jeu. 04 juin 2020

Nous choisissons des ingrédients issus d’exploitations proscrivant l’élevage et l’agriculture intensifs (Bio, Label Rouge, Poisson sauvage pêche durable, commerce éthiquable, exploitations à taille humaine…)
#OnDitCaOnDitRien

PUR ETC.
02 juin 2020 · Public · Postée par Vincent V. le mar. 02 juin 2020

Depuis toujours il nous tient à coeur de limiter
notre consommation de ressources : bocaux
consignés, tri sélectif, compostage, suppression des couverts jetables, réductions immédiates
pour les emballages réutilisés...
#OnDitCaOnDitRien

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02 juin 2020 · Public · Postée par Vincent V. le mar. 02 juin 2020

Good news !
Les ventes sur place ont repris dans tous nos restaurants strasbourgeois (Grand rue, Malraux, les Halles, et Place St Etienne qui fait son grand retour 🥰), ainsi que Paris II, Paris XI et Versailles (uniquement en terrasse pour l'IDF)
Les ventes à emporter et en livraison continuent !

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30 mai 2020 · Public · Postée par Vincent V. le sam. 30 mai 2020

Depuis nos débuts, il nous tient à coeur de travailler en direct avec des exploitations locales et d’entretenir des relations de confiance avec nos producteurs.
Consultez notre site, rubrique “Producteurs”.
#OnDitCaOnDitRien

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26 mai 2020 · Public · Postée par Vincent V. le mar. 26 mai 2020

Vous voulez en savoir plus sur Monsieur finance chez nous ;-)
C'est par là !

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24 mai 2020 · Public · Postée par Vincent V. le dim. 24 mai 2020

Voila un aperçu de notre plaquette commerciale à destination des magasins spécialisés pour distribuer nos bocaux et pâtisseries gourmands et zéro déchet en libre service.
1er lancement dans quelques jours avec Biocoop Strasbourg !

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19 mai 2020 · Public · Postée par Vincent V. le mar. 19 mai 2020

Actualité économique :
Nous avons eu le déblocage de 600k€ de prêts de trésorerie pour assurer la pérennité de l'enseigne.
- 400k€ de PGE via le LCL, transformable dans 12 mois en un emprunt long terme si besoin
- 200k€ de la BPI sous forme d'emprunt Tourisme long terme avec une franchise de 2 ans et remboursable ensuite en 5 ans
De quoi nous permettre de mettre derrière nous ces mois difficiles et de (re)lancer tous nos projets !
S'ajoute à cela 50k€ d'investissements de nos actionnaires en direct pour cette opération de levée de fonds.
Reste plus qu'à compter sur vous pour rejoindre l'aventure et nous aider à atteindre nos objectifs ;-)
#EconomieRéelle #Changeonslemondeàcoupsdefourchettes #LeTempsEstVenu

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18 mai 2020 · Public · Postée par Vincent V. le lun. 18 mai 2020

👉Résolution 11 : SOLIDARITÉ
#Teasing : C’est encore tôt pour en dire plus, mais nous travaillons à remanier la structure de notre enseigne pour un fonctionnement encore plus collaboratif et coopératif !

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17 mai 2020 · Public · Postée par Vincent V. le dim. 17 mai 2020

👉Résolution 10 : SERENITE
Afin de garantir un meilleur accueil à nos clients, une fois la crise sanitaire passée, la plupart de nos établissements proposeront un service à table (en complément de la vente à emporter à tarifs réduits et de la livraison), comme c’est déjà le cas à Versailles et Mulhouse. Préparez vous au changement ;-)

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16 mai 2020 · Public · Postée par Vincent V. le sam. 16 mai 2020

👉Résolution 9 : LISIBILITE
Pour que nos supports de communication soient toujours plus lisibles pour vous, nous travaillons actuellement sur le perfectionnement de notre charte graphique avec l’agence Ben&Jo

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15 mai 2020 · Public · Postée par Vincent V. le ven. 15 mai 2020

👉Résolution 8 : DISPONIBILITE
Nous travaillons à la commercialisation de nos bocaux et pâtisseries en points de distribution de produits locaux (ruches), ou commerces de distribution bio. Un premier partenariat avec Biocoop Strasbourg est prévu dans les semaines à venir qui pourra s'étendre à toute l'Alsace.
Nos bocaux frais et artisanaux, avec des DLC longues, se prête très bien à la distribution en commerce de distribution. Voila un projet qui était dans nos cartons et sur lequel nous avons pu avancer pendant ce temps de "pause" imposé.

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15 mai 2020 · Public · Postée par Vincent V. le ven. 15 mai 2020

👉Résolution 7 : FLEXITARISME
Nous poursuivons l'élargissement de notre gamme de recettes 100% végétales tout en veillant à n’exclure aucun régime alimentaire. Outre ses conséquences environnementales et sociétales ravageuses, l’élevage intensif est à l’origine de la plupart des pandémies.

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15 mai 2020 · Public · Postée par Vincent V. le ven. 15 mai 2020

👉Résolution 6 : MOBILITE
Nous proposerons un service d’expédition hebdomadaire pour les entreprises sans cantine.
Les équipes des entreprises pourront commander via notre site internet de commande en ligne et recevoir leur repas prêts à réchauffer pour la semaine.
Des remises spéciales seront accordées aux entreprises partenaires, jusqu'à -30%.
Nous commencerons par déployer ce service dans tous le Grand Est et Luxembourg dès juin puis ensuite en Ile-de-France.

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15 mai 2020 · Public · Postée par Vincent V. le ven. 15 mai 2020

👉Résolution 5 : HYGIENE
Afin d’éviter les contacts prolongés, tous nos produits seront pré-commandables sur notre site internet (en Click & Collect) et récupérables directement en caisse. Nos équipes seront équipées de masques lavables.

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15 mai 2020 · Public · Postée par Vincent V. le ven. 15 mai 2020

👉Résolution 4 : ENVIRONNEMENT
Dans le cadre de notre démarche vers le 0 déchet, nous utiliserons exclusivement des gobelets et bouteilles en verre réutilisables et consignés (vous pouvez déjà les retrouver dans certains restaurants). Exit les gobelets jetables dès que les stocks en cours seront écoulés !

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15 mai 2020 · Public · Postée par Vincent V. le ven. 15 mai 2020

👉Résolution 3 : ACCESSIBILITE
A partir du 11/05, tous nos bocaux sont consignés à 0,50€ quel que soit leur format.
Le but est de rendre nos produits toujours plus accessibles en vente à emporter et en livraison !

PUR ETC.
15 mai 2020 · Public · Postée par Vincent V. le ven. 15 mai 2020

👉Résolution 2 : SANTE
Dans l’optique d’avoir une gamme à 90% labellisée bio d’ici la fin 2020, nous renforçons nos approvisionnements bio, pour vous garantir des produits sains et non polluants. Nous développons notamment un partenariat avec BIOCOOP Restauration, dont nous partageons 100% des valeurs.

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15 mai 2020 · Public · Postée par Vincent V. le ven. 15 mai 2020

👉Résolution 1 : FACILITE
Nous proposons une offre inédite pour faciliter votre quotidien à la maison le temps d’un repas :
3 produits froids achetés = le 4ème offert !
(offre valable sur toute la gamme emportée, applicable sur le produit le moins cher, hors consigne).
Nos produits se conservent plusieurs jours au frais et peuvent être congelés.

PUR ETC.
15 mai 2020 · Public · Postée par Vincent V. le ven. 15 mai 2020

Chez PUR etc. nous avons mis à profit cette « pause » imposée pour réfléchir.
Réfléchir à comment faciliter la vie de nos clients, réfléchir à créer de nouvelles recettes, réfléchir à réduire les conséquences dévastatrices de nos modes de consommation, réfléchir à comment adapter notre distribution à la situation et aux changements d'habitudes qui vont en découler, réfléchir à comment faire de notre enseigne un réseau solidaire ...
Voici dans les news à venir quelques une de nos “grandes décisions” prises pendant ce confinement.

PUR ETC.
11 mai 2020 · Public · Postée par Vincent V. le lun. 11 mai 2020

En ce jour de début de déconfinement, quelle meilleure résolution que d'agir pour une transformation de nos modes de consommation !
Chez PUR etc. cela fera bientôt 10 ans qu'on essaie de vous proposer la restauration la plus vertueuse possible. Et on compte bien continuer ;-)
On ne peut que partager cet appel à un monde meilleur.
#LeTempsEstVenu
#Changerlemondeàcoupsdefourchettes

PUR ETC.
05 mai 2020 · Public · Postée par Vincent V. le mar. 05 mai 2020

A partir du 11 Mai, réouverture en livraison, click & Collect et vente à emporter, pour notre plus grand plaisir de 5 de nos restaurants :
👉Strasbourg - Grand Rue
👉Strasbourg - Malraux
👉Versailles
👉Paris II (rue des Jeûneurs)
👉Paris XI (rue Sedaine)

PUR ETC.
29 avr. 2020 · Public · Postée par Vincent V. le mer. 29 avril 2020

A partir du 11 mai, 5 restaurants du réseau rouvriront pour proposer des ventes à emporter, livraisons et Click & Collect. En attendant l'autorisation d'ouvrir en sur place.

PUR ETC.
21 avr. 2020 · Public · Postée par Vincent V. le mar. 21 avril 2020

Comprendre pourquoi la perte de sens de nos modes de vie actuels (et surtout notre alimentation) provoque et continuera de provoquer des épidémies si nous ne changeons pas nos logiciels
#changeonslemondeàcoupsdefourchettes

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14 avr. 2020 · Public · Postée par Vincent V. le mar. 14 avril 2020

Vous voulez en savoir plus sur Vincent, c'est par ici ;-)

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11 avr. 2020 · Public · Postée par Vincent V. le sam. 11 avril 2020

On vous partage les sourires "masqués" des 5 équipes de soignants que nous avons livrées jeudi grâce à notre offre en cours (2 plats achetés = 1 plat offert aux soignants) et au soutien de @bluebeesfr.
Répartition des dons :
- Hopital de Hautepierre, réanimation chirurgicale : 45 repas
- NHC plateforme technique microbiologie : 120 repas
- EHPAD Abrapa Stéphanie : 25 repas
- EHPAD Bartischgut : 30 repas
- EHPAD Laury Munch : 30 repas
La restauration vertueuse, cela passe par là ;-)

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09 avr. 2020 · Public · Postée par Vincent V. le jeu. 09 avril 2020

Hier, réouverture partielle de notre cuisine dans la joie et la bonne humeur pour livrer nos clients à domicile et soutenir les équipes soignantes en leur offrant des repas gratuits (offerts par nos clients, Bluebeese et PUR etc.). On continue d'avancer ;-)

PUR ETC.
06 avr. 2020 · Public · Postée par Vincent V. le lun. 06 avril 2020

PUR etc. vient de recevoir un don de 2000€ de Blue Bees pour financer des repas aux soignants !!✌️🤗🙏🤩🥳

PUR ETC.
03 avr. 2020 · Public · Postée par Vincent V. le ven. 03 avril 2020

Suite à de nombreuses sollicitations, PUR etc. réouvre partiellement sa cuisine (1 jour par semaine) pour proposer une gamme réduite de ses produits en livraison à domicile, tout en soutenant les équipes médicales de Strasbourg.
Plus d'infos ici

PUR ETC.
31 mars 2020 · Public · Postée par Vincent V. le mar. 31 mars 2020

Le Pôle R&D met à profit ce confinement pour tester de nouvelles recettes.
Ici, des crudités lacto-fermentées simplement avec du sel, des épices optionnelles et parfois un peu d'eau (derrière, vous apercevez un levain de gingembre, à base de gingembre, sucre (qui sera consommé par les bactéries, tout comme le sel) et eau, qui peut remplacer de la levure dans vos recettes ou faire des limonades naturellement pétillantes !).
La lacto-fermentation, procédé de conservation traditionnel, naturel et économique améliore la valeur nutritive des aliments, leur saveur et leur digestibilité.
Bientôt dans nos menus ?
Résultat dans 3 semaines :-)

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27 mars 2020 · Public · Postée par Vincent V. le ven. 27 mars 2020

Vous voulez en savoir plus sur Héloïse, c'est par ici ;-)

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26 mars 2020 · Public · Postée par Vincent V. le jeu. 26 mars 2020

Et vous, vous gérez comment le confinement ?
Nous on "profite" de ce moment plus calme imposé pour travailler dur sur des sujets de fond : déploiement ERP, process qualité, développement du réseau, marketing ...
On prépare la reprise ;-)

PUR ETC.
14 mars 2020 · Public · Postée par Vincent V. le sam. 14 mars 2020

LA GESTION DU CORONAVIRUS CHEZ PUR ETC.
En ces temps difficiles pour tous, voici quelques informations sur la gestion de la situation chez PUR etc. liée aux conséquences de l’épidémie du Coronavirus (en date du 14/03/2020)

PUR ETC.
10 mars 2020 · Public · Postée par Vincent V. le mar. 10 mars 2020

On parle de nous sur FUSACQ

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10 mars 2020 · Public · Postée par Vincent V. le mar. 10 mars 2020

Vous voulez en savoir plus sur PUR etc. et notre vision de la restauration, c'est par ici
Héloïse, cofondatrice, se livre à Radio Arc-en-Ciel :

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06 mars 2020 · Public · Postée par Vincent V. le ven. 06 mars 2020

Hier nous étions en séminaire avec la BPI pour parler digitalisation ! Très intéressant.

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03 mars 2020 · Public · Postée par Vincent V. le mar. 03 mars 2020

PUR etc. continue de développer sa gamme de produits certifiés bio et vient de recevoir sa nouvelle certification.
Pour rappel : 90% de nos pâtisseries salées et sucrées sont bio et nous sommes en train de convertir nos plats avec un premier plat signature certifié (nos lasagnes végétariennes).

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29 févr. 2020 · Public · Postée par Vincent V. le sam. 29 février 2020

Retrouvez Héloïse, co-fondatrice de PUR etc. sur France Bleu Alsace dans la rubrique "Entrepreneurs".

PUR ETC.
28 févr. 2020 · Public · Postée par Vincent V. le ven. 28 février 2020

Pour en savoir plus sur l'Accélérateur Tourisme de la BPI dont PUR etc. fait parti, c'est par ici :

PUR ETC.
28 févr. 2020 · Public · Postée par Vincent V. le ven. 28 février 2020

Ce mercredi 26/02, PUR etc., membre de la promotion 19-20 de l'Accélérateur Tourisme de la BPI, a participé aux tables rondes du "Tourisme de demain". Et devinez quel était le premier sujet abordé ?
"Tourisme durable vecteur de croissance" ... On peut vous dire qu'on est en plein dedans ;-)

PUR ETC.
27 févr. 2020 · Public · Postée par Vincent V. le jeu. 27 février 2020

PUR etc. remet le couvert avec Wiseed ;-)
Lancement de notre nouvelle levée de fonds !
On compte sur vous. Si vous avez des questions n'hésitez pas à nous les poser.