NUTRIONIX : Hypertension, maladies cardio-vasculaires et sur-consommation de sel : la substitution du sodium dans l'alimentation, la solution Nutrionix.

NUTRIONIX

Startup · Alimentation · Production
Bruz (35)

Hypertension, maladies cardio-vasculaires et sur-consommation de sel : la substitution du sodium dans l'alimentation, la solution Nutrionix.


  • Projet
    financé
  • Févr.
    2016
  • Défisc.
    ISF
  • 259
    commentaires

Sortie négative

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Nutrionix cible des problématiques de santé publique qualifiées par l'OMS de pandémie: les maladies cardio-vasculaires liées à l'hypertension touchent 2,5 milliards d'individus et la surconsommation de sel en est la première cause. La seule solution est la substitution du sel dans l'alimentation, très difficile à réaliser de façon économique et sans toucher le goût des produits. Nutrionix maîtrise les solutions minérales et vise les plus gros marchés mondiaux de l'agroalimentaire comme le Brésil


“ Nutrionix veut devenir le spécialiste Français des solutions de substitution du sodium à base de minéraux dans le monde.  ”


L'équipe

Nutrionix maitrise l'art de la substitution du sodium dans les matrices alimentaires grâce à une équipe pluridisciplinaire garante d'un savoir faire multi-compétences au service de la qualité et du gout :
- 2 ingénieurs R&D
- 1 ingénieur de production spécialiste des minéraux
- 1 ingénieur labo culinaire
- 1 vendeur OOH
- 1 resp administration commerciale
- 1 CEO resp devpt international
- 1 gerant de la filiale Brésil
- 1 Directeur commercial Brésil
- 1 Responsable labo Brésil


Philippe CUBELLS

DG

Jean SECONDI

CEO Brasil


Et retrouvez NUTRIONIX sur :
Site Web sur societe.com  


Identité

  • NUTRIONIX (SA)
  • Entreprise créée en 2005 à BRUZ (35170)
  • Immatriculation : 483 006 946 RCS Rennes
  • Métier : Réduire le sel, pas le gout : l'art de la substitution du sodium dans les matrices alimentaires.

Reconnaissances

  • SIAL INNOVATION 2012
  • SAVEUR DE L'ANNEE restauration 2013

Partenariats

  • Phodé France
  • Salinor Brésil
  • ABIA Brésil
  • IAA Distribution Brésil
  • Doutor Gourmet Brésil
  • Tests industriels SENAI Bresil.

Usages des fonds

  • Capex labo Brésil
  • Développement commercial France et Brésil
  • R&D France et Brésil
  • BtoB marketing France & Brésil
  • Propriété intellectuelle Brésil
  • Développement international.

Étapes de développement

  • Brevets solutions minérales
  • Nouveaux produits RHF
  • Référencement RHF France
  • Nouveaux produits BtoC pharma
  • Référencement pharma France
  • Lancement ABIA, Filiale Brésil
  • Labo Brésil
  • Contrat partenariat production Brésil
  • Contrat distribution Brésil


L'analyse de WiSEED

Le point de progrès

C’est le moment que choisi Nutrionix pour exporter ses solutions avec l’aide d’industriels locaux, là où la demande est la plus forte notamment au Brésil : Nutrionix vient de signer (22 décembre 2014) un contrat de Partenariat local avec SALINOR, le premier Salinier du Brésil, pour fabriquer et distribuer nos solutions au Brésil et en Amérique Latine. En France, Nutrionix vient de conclure un accord de partenariat avec GYMA pour la fabrication et la distribution de sauces allégées en sodium dans la restauration collective.


Concurrents

des Aromaticiens (Givandan, Mane & Fils…); des acteurs de la chimie (Akzo-Nobel,…)


Éléments différenciants

La substitution du sodium doit répondre à la fois à des impératifs de qualité et de viabilité économique. Seule la maitrise de la substitution minérale, qui est un savoir faire très long à développer dans l’ensemble des matrices alimentaires, associée à une mise en œuvre de matières premières locales, permet la préservation des qualités gustatives des produits et du process industriel avec un impact économique maitrisé. C’est le model de Nutrionix avec Salinor en Amérique Latine.



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